1. ආහාර කර්මාන්තයේ තරඟකාරී භූ දර්ශනය
ජාතික ආහාර කර්මාන්තයේ සංඛ්‍යාලේඛනවලට අනුව, මෑත වසරවලදී, චීනයේ ආහාර නිෂ්පාදනය වැඩිවන ප්‍රවණතාවක් පෙන්නුම් කළද, චීනයේ ආහාර කර්මාන්ත ව්යවසායන් සංඛ්‍යාව සමස්ත පහත වැටීමේ ප්‍රවණතාවක් පෙන්නුම් කර ඇත.හේතුව චීනයේ ආහාර කර්මාන්තය ක්‍රමයෙන් විස්තීර්ණ දිශාවකින් තීව්ර දිශාවකට මාරු වෙමින් පවතින අතර දුර්වල නිෂ්පාදන තාක්ෂණය සහ නිෂ්පාදන ගුණාත්මක භාවය මෙන්ම දුර්වල සන්නාම පිළිබඳ දැනුවත්භාවය ඇති කුඩා ව්යවසායන් ක්‍රමයෙන් ප්‍රතිස්ථාපනය වෙමින් පවතී.ඒ අතරම, තරඟකරුවන් සහ කාර්මික ප්‍රතිව්‍යුහගත කිරීම් සහ ශ්‍රම හා අමුද්‍රව්‍ය පිරිවැය වැඩිවීම වැනි සාධක හේතුවෙන් ආහාර ව්‍යවසායවල ලාභ මට්ටම අඩුවෙමින් පවතින අතර මහා පරිමාණ නිෂ්පාදන ව්යවසායන් දිගටම ක්‍රියාත්මක විය හැක්කේ කර්මාන්ත තරඟය තුළ පමණි.
අනෙක් අතට, විශාල නිෂ්පාදන ව්යවසායන්, ඔවුන්ගේ පරිමාණයේ ආර්ථිකයෙන් ප්‍රයෝජන ගන්නා අතර, ඒකාබද්ධ කිරීම් හෝ නව නිෂ්පාදන පදනම් හරහා තම නිෂ්පාදන ධාරිතාව පුළුල් කිරීමට, කර්මාන්තයේ සාන්ද්‍රණය සහ කාර්යක්ෂමතාව වැඩි කිරීමට සහ චීනයේ ක්‍රමානුකූල පරිවර්තනය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට කර්මාන්ත ඒකාග්‍රතාවය සඳහා අවස්ථා ලබා ගනී. පරිමාණය හා තීව්ර කිරීම සඳහා ආහාර කර්මාන්තය.
2. ආහාර කර්මාන්තය චක්රීය, කලාපීය සහ සෘතුමය වේ
(1) කලාපීයත්වය
චීනයේ ආහාර කර්මාන්තයේ නිෂ්පාදන ප්‍රදේශවලට පහත සඳහන් හේතූන් මත ඇතැම් කලාපීය ලක්ෂණ ඇත: පළමුව, චීනයට විශාල භූමි ප්‍රදේශයක් ඇති අතර, විවිධ ප්‍රදේශවල රෝපණය කරන ලද බෝග වර්ග සහ ධාන්‍ය අස්වැන්නෙහි සැලකිය යුතු වෙනස්කම් තිබේ.සාන්ද්‍ර ආහාර සහ පෙර මිශ්‍ර ආහාර උතුරේ විශාල ප්‍රමාණයකට දායක වන අතර දකුණේ සංයෝග ආහාර ප්‍රධාන වශයෙන් භාවිතා වේ;දෙවනුව, ආහාර කර්මාන්තය ජලජීවී වගා කර්මාන්තයට සමීපව සම්බන්ධ වන අතර විවිධ ප්‍රදේශවල විවිධ ආහාර පුරුදු සහ අභිජනන ප්‍රභේද හේතුවෙන් ආහාරවල කලාපීය වෙනස්කම් ද ඇත.උදාහරණයක් ලෙස, වෙරළබඩ ප්‍රදේශවල, ජලජීවී වගාව ප්‍රධාන ක්‍රමය වන අතර, ඊසානදිග සහ වයඹදිග චීනයේ, ගවයන් සහ බැටළුවන් සඳහා ඇති කරන ලද රුමිනන්ට් සතුන් වැඩිය;තෙවනුව, අඩු සමස්ත දළ ලාභ ආන්තිකය, සංකීර්ණ සහ විවිධ අමුද්‍රව්‍ය, විවිධ සම්භවය සහ කෙටි ප්‍රවාහන අරය සහිත චීනයේ ආහාර කර්මාන්තයේ තරඟකාරිත්වය සාපේක්ෂව දරුණු ය.එබැවින්, ආහාර කර්මාන්තය බොහෝ දුරට "ජාතික කර්මාන්තශාලා පිහිටුවීම, ඒකාබද්ධ කළමනාකාරිත්වය සහ දේශීය මෙහෙයුම්" ආකෘතිය අනුගමනය කරයි.සාරාංශයක් ලෙස, චීනයේ ආහාර කර්මාන්තය ඇතැම් කලාපීය ලක්ෂණ ඉදිරිපත් කරයි.
(2) ආවර්තිතා
ආහාර කර්මාන්තයට බලපාන සාධක අතර ප්‍රධාන වශයෙන් ආහාර කර්මාන්තයේ ඉහළට යන අමුද්‍රව්‍ය වන බඩ ඉරිඟු සහ සෝයා බෝංචි සහ ජාතික සත්ව පාලනයට සමීපව සම්බන්ධ වන ආහාර කර්මාන්තයේ පහළ ප්‍රවාහය ඇතුළු බහුවිධ අංශ ඇතුළත් වේ.ඒ අතරින් ආහාර කර්මාන්තයට බලපාන ප්‍රධානතම සාධකය වන්නේ උඩුගං බලා ඇති අමුද්‍රව්‍යයි.
ඉහළ ප්‍රවාහයේ ඇති බඩ ඉරිඟු සහ සෝයා බෝංචි වැනි තොග අමුද්‍රව්‍යවල මිල දේශීය හා විදේශීය වෙලඳපොලවල්, ජාත්‍යන්තර තත්වයන් සහ කාලගුණ විද්යාත්මක සාධකවල යම් උච්චාවචනයන්ට යටත් වන අතර එය ආහාර කර්මාන්තයේ පිරිවැයට බලපාන අතර පසුව ආහාර මිල කෙරෙහි බලපායි.මෙයින් අදහස් කරන්නේ කෙටි කාලීනව ආහාර පිරිවැය සහ මිල ද ඒ අනුව වෙනස් වන බවයි.පහළ ජලජීවී වගා කර්මාන්තයේ ඉන්වෙන්ටරි සත්ව රෝග සහ වෙළඳපල මිල වැනි සාධක මගින් බලපා ඇති අතර, ඉන්වෙන්ටරි සහ විකුණුම්වල යම් යම් උච්චාවචනයන් ද ඇති අතර එය ආහාර නිෂ්පාදන සඳහා ඇති ඉල්ලුමට යම් ප්‍රමාණයකට බලපායි.එමනිසා, කෙටි කාලීනව ආහාර කර්මාන්තයේ යම් චක්රීය ලක්ෂණ ඇත.
කෙසේ වෙතත්, මිනිසුන්ගේ ජීවන තත්ත්වය අඛණ්ඩව වැඩිදියුණු කිරීමත් සමඟ උසස් තත්ත්වයේ ප්‍රෝටීන් මස් සඳහා ඇති ඉල්ලුම ද ක්‍රමයෙන් වැඩිවෙමින් පවතින අතර සමස්තයක් ලෙස ආහාර කර්මාන්තය සාපේක්ෂව ස්ථාවර සංවර්ධනයක් පවත්වා ගෙන යයි.අප්‍රිකානු සූකර උණ වැනි පහළ සත්ව රෝග හේතුවෙන් ආහාර ඉල්ලුමේ යම් යම් උච්චාවචනයන් තිබුණද, දිගුකාලීනව, සමස්තයක් ලෙස ආහාර කර්මාන්තයට පැහැදිලි ආවර්තිතා නොමැත.ඒ අතරම, ආහාර කර්මාන්තයේ සාන්ද්‍රණය තවදුරටත් වැඩි වී ඇති අතර, කර්මාන්තයේ ප්‍රමුඛ පෙළේ ව්යවසායන් වෙළඳපල ඉල්ලුමේ වෙනස්කම් සමීපව අනුගමනය කරමින්, නිෂ්පාදන සහ අලෙවිකරණ උපාය මාර්ග සක්‍රීයව සකස් කරමින් වෙළඳපල ඉල්ලුමේ ස්ථාවර වර්ධනයෙන් ප්‍රතිලාභ ලබා ගත හැකිය.
(3) සෘතුමය බව
විශේෂයෙන් වසන්ත උත්සවය, ඩ්‍රැගන් බෝට්ටු උත්සවය, මැද සරත් සෘතුවේ උත්සවය සහ ජාතික දිනය වැනි උත්සවවලදී චීනයේ නිවාඩු දිනවල ශක්තිමත් සංස්කෘතික වාතාවරණයක් පවතී.විවිධ මස් වර්ග සඳහා ජනතාවගේ ඉල්ලුම ද ඉහළ යනු ඇත.අභිජනන ව්යවසායන් සාමාන්‍යයෙන් නිවාඩු කාලය තුළ ඇති ඉල්ලුම වැඩිවීමට මුහුණ දීම සඳහා කල්තියාම තම බඩු තොග වැඩි කරයි, එය පෙර නිවාඩු ආහාර සඳහා ඉහළ ඉල්ලුමක් ඇති කරයි.නිවාඩුවෙන් පසු, පශු සම්පත්, කුකුළු මස්, මස් සහ මාළු සඳහා පාරිභෝගික ඉල්ලුම අඩු වනු ඇති අතර, සමස්ත ජලජීවී වගා කර්මාන්තය ද සාපේක්ෂව දුර්වල ලෙස ක්‍රියා කරනු ඇත, ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ආහාර සඳහා අවාර්‍ය සමයක් ඇති වේ.ඌරු ආහාර සඳහා, වසරේ දෙවන භාගයේ නිතර පැවැත්වෙන උත්සව හේතුවෙන්, එය සාමාන්‍යයෙන් ආහාර ඉල්ලුම, නිෂ්පාදනය සහ අලෙවිය සඳහා උච්චතම සමයයි.
3. ආහාර කර්මාන්තයේ සැපයුම සහ ඉල්ලුම තත්ත්වය
වසර ගණනාවක් පුරා ජාතික ආහාර කර්මාන්ත කාර්යාලය විසින් නිකුත් කරන ලද "චීන ආහාර කර්මාන්ත වාර්ෂික පොත" සහ "ජාතික ආහාර කර්මාන්ත සංඛ්‍යාලේඛන" අනුව, 2018 සිට 2022 දක්වා, චීනයේ කාර්මික ආහාර නිෂ්පාදනය ටොන් මිලියන 227.88 සිට ටොන් මිලියන 302.23 දක්වා වාර්ෂික සංයෝගයක් සමඟ වැඩි විය. 7.31% වර්ධන වේගය.
ආහාර වර්ගවල ඉදිරිදර්ශනයෙන්, සංයෝග ආහාරවල අනුපාතය ඉහළම වන අතර සාපේක්ෂ වේගවත් වර්ධන ප්‍රවණතාවක් පවත්වාගෙන යයි.2022 වන විට, සමස්ත ආහාර නිෂ්පාදනයේ සංයෝග ආහාර නිෂ්පාදනයේ අනුපාතය 93.09% ක් වන අතර එය වැඩිවන ප්‍රවණතාවක් පෙන්නුම් කරයි.මෙය චීනයේ ජලජීවී වගා කර්මාන්තයේ පරිමාණ ක්‍රියාවලියට සමීපව සම්බන්ධ වේ.සාමාන්‍යයෙන් කථා කරන විට, මහා පරිමාණ ජලජීවී වගා ව්යවසායන් විස්තීරණ සහ සෘජු ආහාර ද්රව්ය මිලදී ගැනීමට නැඹුරු වන අතර, කුඩා පරිමාණ ගොවීන් පෙර මිශ්‍ර හෝ සාන්ද්‍ර මිල දී ගැනීමෙන් සහ ඔවුන්ගේම ආහාර නිෂ්පාදනය කිරීමට ඒවා සැකසීමෙන් ගොවිතැන් වියදම් ඉතිරි කරයි.විශේෂයෙන්ම අප්‍රිකාවේ සූකර උණ පැතිරීමෙන් පසුව, ඌරු ගොවිපලවල ජීව විද්යාත්මක ආරක්ෂාව තවදුරටත් සහතික කිරීම සඳහා, ඌරු අභිජනන ව්යවසායන් ස්ථානීය සැකසුම් සඳහා ප්‍රිමික්ස් සහ සාන්ද්‍රිත ද්රව්ය මිලදී නොගෙන එක්-නැවතුම් ආකාරයෙන් ඌරු සූත්‍ර නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමට නැඹුරු වෙති. .
ඌරු ආහාර සහ කුකුළු ආහාර චීනයේ ආහාර නිෂ්පාදන ව්‍යුහයේ ප්‍රධාන ප්‍රභේද වේ.වසර ගණනාවක් පුරා ජාතික ආහාර කර්මාන්ත කාර්යාලය විසින් නිකුත් කරන ලද "චීන ආහාර කර්මාන්ත වාර්ෂික පොත" සහ "ජාතික ආහාර කර්මාන්තයේ සංඛ්‍යාන දත්ත" අනුව, 2017 සිට 2022 දක්වා චීනයේ විවිධ අභිජනන කාණ්ඩවල ආහාර ප්‍රභේදවල නිමැවුම.
4. ආහාර කර්මාන්තයේ තාක්ෂණික මට්ටම සහ ලක්ෂණ
ආහාර කර්මාන්තය සෑම විටම නවීන කෘෂිකර්මාන්තයේ වැදගත් අංගයක් වී ඇති අතර, නවෝත්පාදනයන් හරහා පශු සම්පත් කර්මාන්ත දාමය පරිවර්තනය කිරීම හා වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා නායකත්වය දෙයි.කර්මාන්තයේ, ශාස්ත්‍රාලිකයන්ගේ සහ පර්යේෂණවල ප්‍රයත්නයන්ට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ආහාර කර්මාන්තය සූත්‍ර නවෝත්පාදනය, නිරවද්‍ය පෝෂණය සහ ප්රතිජීවක ආදේශනය වැනි ක්ෂේත්‍රවල තිරසාර කෘෂිකාර්මික සංවර්ධනය තවදුරටත් ප්‍රවර්ධනය කර ඇත.ඒ අතරම, එය නිෂ්පාදන උපකරණ සහ ක්‍රියාවලීන්හි ආහාර කර්මාන්තයේ තොරතුරුකරණය සහ බුද්ධිය ප්‍රවර්ධනය කර ඇති අතර ආහාර කර්මාන්ත දාමය ඩිජිටල් තාක්‍ෂණයෙන් සවිබල ගන්වා ඇත.
(1) පෝෂණ සූත්‍රයේ තාක්ෂණික මට්ටම
කෘෂිකාර්මික නවීකරණය වේගවත් කිරීම සහ ආහාර පර්යේෂණ ගැඹුරු වීමත් සමඟ, ආහාර සූත්‍ර ව්‍යුහය ප්‍රශස්ත කිරීම ආහාර නිෂ්පාදන ව්‍යවසායන්හි මූලික තරඟකාරිත්වය බවට පත්ව ඇත.ආහාර සූත්‍ර ව්‍යුහයේ විවිධාංගීකරණය සහ නිවැරදි පෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කරමින් නව ආහාර අමුද්‍රව්‍ය සහ ඒවායේ ආදේශනය පිළිබඳ පර්යේෂණ කර්මාන්තයේ සංවර්ධන දිශාව බවට පත්ව ඇත.
ආහාර පිරිවැය අභිජනන පිරිවැයේ ප්‍රධාන අංගය වන අතර ඉරිඟු සහ සෝයා බෝංචි ආහාර වැනි තොග අමුද්‍රව්‍ය ද ආහාර පිරිවැයේ ප්‍රධාන සංරචක වේ.ඉරිඟු සහ සෝයා බෝංචි වැනි ආහාර අමුද්‍රව්‍යවල මිල උච්චාවචනයන් සහ සෝයා බෝංචි ආනයනය මත ප්‍රධාන වශයෙන් යැපීම හේතුවෙන් ආහාර පිරිවැය අඩු කිරීම සඳහා අමුද්‍රව්‍ය සඳහා විකල්ප සොයා ගැනීම ව්යවසායන් සඳහා පර්යේෂණ දිශාවක් බවට පත්ව ඇත.විකල්ප අමුද්‍රව්‍ය නිෂ්පාදන ප්‍රදේශ සහ ආහාර ව්‍යවසායවල භූගෝලීය වාසි මත පදනම් වූ පෝෂක ව්යවසායන්, විවිධ විකල්ප විසඳුම් ද අනුගමනය කළ හැකිය.ප්රතිජීවක ආදේශනය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, තාක්ෂණය වැඩිදියුණු කිරීමත් සමඟ ශාක සගන්ධ ෙතල්, ප්‍රෝබියොටික්, එන්සයිම සූදානම සහ ප්‍රෝබියොටික් යෙදීම වැඩි වෙමින් පවතී.ඒ අතරම, කර්මාන්ත ව්යවසායන් ප්රතිජීවක ආදේශන සංයෝජන යෝජනා ක්‍රම පිළිබඳව අඛණ්ඩව පර්යේෂණ පවත්වමින්, ආකලන සංයෝජන හරහා සියලුම අංශවල පෝෂක පෝෂක අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කරමින් සහ හොඳ ආදේශන බලපෑම් සාක්ෂාත් කර ගනිමින් සිටී.
වර්තමානයේ, කර්මාන්තයේ ප්‍රමුඛ පෙළේ ආහාර ව්යවසායන් තොග අමුද්‍රව්‍ය ආදේශන ක්ෂේත්රයේ සැලකිය යුතු දියුණුවක් ලබා ඇති අතර, අමුද්‍රව්‍ය ආදේශ කිරීම හරහා අමුද්‍රව්‍ය මිලෙහි උච්චාවචනයන්ට ඵලදායී ලෙස ප්‍රතිචාර දැක්විය හැක;ප්‍රති-ක්ෂුද්‍ර ජීවී ආකලන භාවිතය ප්‍රගතියක් ලබා ඇත, නමුත් ප්‍රශස්ත ආහාර පෝෂණය ලබා ගැනීම සඳහා ආකලන හෝ අවසන් ආහාර සංයෝජනය සකස් කිරීමේ ගැටලුවක් තවමත් පවතී.
5. ආහාර කර්මාන්තයේ සංවර්ධන ප්‍රවණතා
(1) ආහාර කර්මාන්තයේ පරිමාණය සහ දැඩි පරිවර්තනය සහ වැඩිදියුණු කිරීම
වර්තමානයේ, ආහාර කර්මාන්තයේ තරඟකාරිත්වය එන්න එන්නම දරුණු වෙමින් පවතින අතර, විශාල ආහාර සැකසුම් ව්යවසායන් ආහාර සූත්‍ර පර්යේෂණ සහ සංවර්ධනය, අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රසම්පාදන පිරිවැය පාලනය, ආහාර නිෂ්පාදන තත්ත්ව පාලනය, විකුණුම් සහ සන්නාම පද්ධති ඉදිකිරීම සහ පසුව සැලකිය යුතු තරඟකාරී වාසි පෙන්නුම් කර ඇත. සේවා.2020 ජූලි මාසයේදී, වසංගත විරෝධී නීතිය පුළුල් ලෙස ක්‍රියාත්මක කිරීම සහ බඩ ඉරිඟු සහ සෝයා බෝංචි වැනි විශාල ආහාර අමුද්‍රව්‍යවල මිල අඛණ්ඩව ඉහළ යාම කුඩා හා මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ආහාර සැකසුම් ව්‍යවසායයන්ට දැඩි ලෙස බලපා ඇත, කර්මාන්තයේ සමස්ත දළ ලාභ ආන්තිකය කුඩා හා මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ආහාර ව්‍යවසායකයන්ගේ පැවැත්මේ අවකාශය අඩුවීම, අඛණ්ඩව සම්පීඩනය කිරීම.කුඩා හා මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ආහාර සැකසුම් ව්යවසායන් ක්‍රමක්‍රමයෙන් වෙළඳපළෙන් ඉවත් වන අතර විශාල ව්යවසායන් වැඩි වැඩියෙන් වෙළඳපල අවකාශය අත්පත් කර ගනු ඇත.
(2) සූත්‍ර අඛණ්ඩව ප්‍රශස්ත කිරීම
කර්මාන්තයේ ඇති අමුද්‍රව්‍ය ක්‍රියාකාරකම් පිළිබඳ වැඩි වන දැනුවත්භාවය සහ පහළ ප්‍රවාහයේ අභිජනන දත්ත සමුදායන් අඛණ්ඩව වැඩිදියුණු කිරීමත් සමඟ, ආහාර ව්‍යවසාය සූත්‍රවල නිරවද්‍යතාවය සහ අභිරුචිකරණය නිරන්තරයෙන් වැඩිදියුණු වේ.ඒ අතරම, සමාජ හා ආර්ථික පරිසරය සහ මිනිසුන්ගේ වැඩිවන පාරිභෝගික ඉල්ලුම ද ආහාර සූත්‍ර ව්යවසායන් සූත්‍ර සූත්‍ර කිරීමේදී අඩු කාබන් පාරිසරික ආරක්ෂාව, මස්වල ගුණාත්මකභාවය වැඩිදියුණු කිරීම සහ අතිරේක ක්‍රියාකාරී අමුද්‍රව්‍ය සලකා බැලීමට නිරන්තරයෙන් තල්ලු කරයි.අඩු ප්‍රෝටීන් ආහාර ආහාර, ක්‍රියාකාරී ආහාර සහ අනෙකුත් ආහාර නිෂ්පාදන නිරන්තරයෙන් වෙළඳපොළට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ, සූත්‍රවල අඛණ්ඩ ප්‍රශස්තකරණය ආහාර කර්මාන්තයේ අනාගත සංවර්ධන දිශාව නියෝජනය කරයි.
(3) ආහාර අමුද්‍රව්‍යවල වගකීම් ධාරිතාව වැඩි දියුණු කිරීම සහ ආහාර පිරිවැය පාලනය කිරීම
කාර්මික ආහාර අමුද්‍රව්‍යවලට ප්‍රධාන වශයෙන් බලශක්ති අමුද්‍රව්‍ය ඉරිඟු සහ ප්‍රෝටීන් අමුද්‍රව්‍ය සෝයා බෝංචි ආහාර ඇතුළත් වේ.මෑත වසරවලදී, චීනයේ රෝපණ කර්මාන්තයේ ව්‍යුහය ක්‍රමයෙන් සකස් වී ඇති අතර, යම් දුරකට ආහාර අමුද්‍රව්‍යවල ස්වයංපෝෂිතභාවය වැඩි දියුණු කර ඇත.කෙසේ වෙතත්, චීනයේ ප්‍රෝටීන් ආහාර අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රධාන වශයෙන් ආනයනය මත රඳා පවතින තත්ත්වය තවමත් පවතින අතර, ජාත්‍යන්තර තත්වයේ අවිනිශ්චිතතාවය තවදුරටත් අමුද්‍රව්‍ය සහතික කිරීමට ආහාර කර්මාන්තයට ඇති හැකියාව මත ඉහළ අවශ්‍යතා ඇති කරයි.ආහාර අමුද්‍රව්‍ය සහතික කිරීමේ හැකියාව වැඩි දියුණු කිරීම ආහාර මිල සහ ගුණාත්මකභාවය ස්ථාවර කිරීම සඳහා නොවැළැක්විය හැකි තේරීමකි.
චීනයේ රෝපණ කර්මාන්තයේ ව්‍යුහාත්මක ගැලපීම ප්‍රවර්ධනය කරන අතරම එහි ස්වයංපෝෂිතභාවය මධ්‍යස්ථව වැඩිදියුණු කරන අතරම, ආහාර කර්මාන්තය ආනයනික ප්‍රභේද සහ ප්‍රෝටීන් ආහාර අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රභවයන් විවිධාංගීකරණය කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරයි. මාර්ග" සහ අනෙකුත් රටවල් සැපයුම් සංචිත පොහොසත් කිරීම, බිත්තර සුදු ආහාර අමුද්‍රව්‍යවල සැපයුම සහ ඉල්ලුම තත්ත්වය පිළිබඳ අධීක්ෂණය, තක්සේරු කිරීම සහ පූර්ව අනතුරු ඇඟවීම ශක්තිමත් කිරීම සහ අමුද්‍රව්‍යවල වේගය ග්‍රහණය කර ගැනීම සඳහා තීරුබදු, කෝටා ගැලපීම සහ අනෙකුත් යාන්ත්‍රණ පූර්ණ ලෙස භාවිතා කිරීම. ආනයන.ඒ අතරම, අපි දේශීය වශයෙන් නව ආහාර පෝෂණ ප්‍රභේද ප්‍රවර්ධනය කිරීම සහ යෙදීම අඛණ්ඩව ශක්තිමත් කරන්නෙමු, සහ ආහාර සූත්‍රවල එකතු කරන ප්‍රෝටීන් අමුද්‍රව්‍යවල අනුපාතය අඩු කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරන්නෙමු;අමුද්‍රව්‍ය ආදේශන තාක්‍ෂණයේ සංචිතය ශක්තිමත් කිරීම සහ ආහාර ගුණාත්මකභාවය සහතික කිරීමේ පදනම මත අමුද්‍රව්‍ය ආදේශ කිරීම සඳහා තිරිඟු, බාර්ලි ආදිය භාවිතා කරන්න.සාම්ප්‍රදායික තොග අමුද්‍රව්‍යවලට අමතරව, බතල සහ මඤ්ඤොක්කා වැනි භෝගවල විජලනය සහ වියළීම සඳහා සහාය වීම මෙන්ම කෘෂිකාර්මික අතුරු නිෂ්පාදන වැනි කෘෂිකාර්මික සහ අතුරු සම්පත් ආහාර භාවිතය සඳහා ඇති හැකියාව ආහාර කර්මාන්තය දිගටම කරගෙන යයි. පළතුරු සහ එළවළු, කූඩැල්ලන් සහ මූලික ද්රව්ය ලෙස;තෙල් බීජ සැකසීමේ අතුරු නිෂ්පාදන මත ජීව විද්යාත්මක පැසවීම සහ භෞතික ඩෙටොක්සිකරණය සිදු කිරීමෙන්, කෘෂිකාර්මික හා අතුරු සම්පත් වල ප්‍රති-පෝෂක ද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතය අඛණ්ඩව අඩු වී, ප්‍රෝටීන් ගුණාත්මක භාවය වැඩි දියුණු වන අතර පසුව කාර්මික නිෂ්පාදනයට පහසු ආහාර අමුද්‍රව්‍ය බවට පරිවර්තනය වේ. , ආහාර අමුද්‍රව්‍යවල සහතික කිරීමේ හැකියාව පුළුල් ලෙස වැඩිදියුණු කිරීම.
(4) 'නිෂ්පාදන+සේවා' ආහාර ව්‍යවසායකයන්ගේ ප්‍රධාන තරඟකාරීත්වය බවට පත් වනු ඇත.
මෑත වසරවලදී, ආහාර කර්මාන්තයේ පහළ ජලජීවී වගා කර්මාන්ත ව්‍යුහය නිරන්තරයෙන් වෙනස් වෙමින් පවතී, සමහර නිදහස් පරාසයක ගොවීන් සහ කුඩා ජලජීවී වගා ව්යවසායන් ක්‍රමයෙන් මධ්‍යස්ථ පරිමාණයෙන් යුත් නවීන පවුල් ගොවිපලවල් වෙත යාවත්කාලීන කිරීම හෝ වෙළඳපොළෙන් පිටවීම.ආහාර කර්මාන්තයේ පහළ ප්‍රදේශය පරිමාණයේ ප්‍රවණතාවක් පෙන්නුම් කරන අතර නවීන පවුල් ගොවිපල ඇතුළු මහා පරිමාණ ජලජීවී වගා ගොවිපලවල වෙළඳපල කොටස ක්‍රමයෙන් ව්‍යාප්ත වෙමින් පවතී.නිෂ්පාදන+සේවාව යනු "ව්යවසායන් විසින් ඔවුන්ගේ අවශ්‍යතා මත පදනම්ව පාරිභෝගිකයින්ගේ පුද්ගලාරෝපිත අවශ්‍යතා සපුරාලන නිෂ්පාදන විශේෂිත නිෂ්පාදනය සහ සැපයීමයි. පහළ ජලජීවී වගා කර්මාන්තයේ වැඩි වන සාන්ද්‍රණයත් සමඟ, අභිරුචිකරණය කරන ලද ආකෘති පහළට මහා පරිමාණ ජලජීවී වගාව ආකර්ෂණය කර ගැනීමේ වැදගත් මාධ්‍යයක් බවට පත්ව ඇත. පාරිභෝගිකයන්.
සේවා ක්‍රියාවලියේදී, Feed enterprises ඔවුන්ගේ දෘඪාංග පහසුකම්, ඌරු රංචු ජාන සහ සෞඛ්‍ය තත්ත්වය මත පදනම්ව තනි පාරිභෝගිකයෙකු සඳහා පෝෂණය සහ ස්ථානීය කළමනාකරණය අඛණ්ඩව ගැලපීම සහ ප්‍රශස්ත කිරීම ඇතුළත් අද්විතීය නිෂ්පාදන සේවා සැලැස්මක් සකස් කරයි.ආහාර නිෂ්පාදනයට අමතරව, මෘදුකාංග සහ දෘඪාංග වලින් සමස්ත පරිවර්තනයට, ආහාර සැපයීම, වසංගත වැළැක්වීම, අභිජනනය, විෂබීජ නාශක, සෞඛ්‍යය වැඩිදියුණු කිරීම සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා පහළ ප්‍රවාහයේ අභිජනන පාරිභෝගිකයින්ට සහාය වීම සඳහා අදාළ පාඨමාලා, පුහුණුව සහ උපදේශන ද සැලැස්ම සමඟ අවශ්‍ය වේ. රැකවරණය, රෝග වැලැක්වීම සහ පාලනය, සහ අපද්රව්ය පිරිපහදු කිරීමේ පියවර.
අනාගතයේදී, විවිධ පරිශීලකයින්ගේ අවශ්‍යතා සහ විවිධ කාල පරිච්ඡේදවල වේදනා ස්ථාන මත පදනම්ව ආහාර සමාගම් ගතික විසඳුම් ලබා දෙනු ඇත.ඒ අතරම, ව්යවසායන් තමන්ගේම දත්ත සමුදායන් පිහිටුවීමට, පෝෂණ සංයුතිය, පෝෂණ බලපෑම් සහ අභිජනන පරිසරය ඇතුළු තොරතුරු රැස් කිරීම, ගොවීන්ගේ මනාපයන් සහ සැබෑ අවශ්‍යතා වඩා හොඳින් විශ්ලේෂණය කිරීම සහ ආහාර ව්‍යවසායන්හි පාරිභෝගික ඇලුම් භාවය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා පරිශීලක දත්ත භාවිතා කරනු ඇත.
(5) උසස් තත්ත්වයේ පහළ ප්‍රෝටීන සහ ක්‍රියාකාරී පශු සම්පත් සහ කුකුළු නිෂ්පාදන සඳහා ඇති ඉල්ලුම අඛණ්ඩව වැඩි වේ.
චීන පදිංචිකරුවන්ගේ ජීවන තත්ත්වය වැඩිදියුණු කිරීමත් සමඟ, හරක් මස්, බැටළු මස්, මාළු සහ ඉස්සන් මස් සහ කෙට්ටු ඌරු මස් වැනි උසස් තත්ත්වයේ ප්‍රෝටීන් සහ ක්‍රියාකාරී පශු සම්පත් සහ කුකුළු නිෂ්පාදන සඳහා ඇති ඉල්ලුම වසරින් වසර වැඩි වෙමින් පවතී.වාර්තාකරණ කාලපරිච්ඡේදය තුළ, ඉහළ වර්ධන වේගයක් පවත්වා ගනිමින් චීනයේ රුමිනන්ට් ආහාර සහ ජලජ ආහාර නිෂ්පාදනය අඛණ්ඩව වැඩි විය.
(6) ජීව විද්යාත්මක ආහාර චීනයේ උපාය මාර්ගික නැගී එන කර්මාන්ත වලින් එකකි
ජීව විද්යාත්මක ආහාර චීනයේ උපායමාර්ගික නැගී එන කර්මාන්ත වලින් එකකි.ජීව විද්යාත්මක ආහාර යනු පැසුණු ආහාර, එන්සයිම ආහාර සහ ජීව විද්යාත්මක ආහාර ආකලන ඇතුළු ආහාර අමුද්‍රව්‍ය සහ ආකලන සඳහා පැසවීම ඉංජිනේරු, එන්සයිම ඉංජිනේරු සහ ප්‍රෝටීන් ඉංජිනේරු වැනි ජෛව තාක්‍ෂණ තාක්‍ෂණ හරහා සංවර්ධනය කරන ලද ආහාර නිෂ්පාදන වේ.වර්තමානයේදී, ආහාර කර්මාන්තය සම්ප්‍රදායික ආහාර අමුද්‍රව්‍යවල ඉහළ මිල ගණන් සහ අප්‍රිකානු සූකර උණ සහ වෙනත් රෝග සාමාන්‍යකරණය වීමත් සමඟ පුළුල් වසංගත විරෝධී ක්‍රියාමාර්ගවල යුගයකට පිවිස ඇත.ආහාර සහ පහළ ජලජීවී වගා කර්මාන්තය මුහුණ දෙන පීඩනය සහ අභියෝග දිනෙන් දින වැඩි වෙමින් පවතී.ජීව විද්යාත්මක පැසුණු ආහාර නිෂ්පාදන සත්ව පාලන ක්ෂේත්රයේ ගෝලීය පර්යේෂණ සහ යෙදුම් උණුසුම් ස්ථානයක් බවට පත්ව ඇත්තේ ආහාර සම්පත් සංවර්ධනයට පහසුකම් සැලසීම, ආහාර සහ පශු සම්පත් නිෂ්පාදනවල ආරක්ෂාව සහතික කිරීම සහ පාරිසරික පරිසරය වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා ඇති වාසි හේතුවෙනි.
මෑත වසරවලදී, ජීව විද්යාත්මක ආහාර කර්මාන්ත දාමයේ මූලික තාක්‍ෂණයන් ක්‍රමයෙන් ස්ථාපිත වී ඇති අතර, බැක්ටීරියා අභිජනනය, ආහාර පැසවීම ක්‍රියාවලීන්, සැකසුම් උපකරණ, ආකලන පෝෂණ සූත්‍ර සහ පොහොර ප්‍රතිකාර ක්‍රමවල ප්‍රගතියක් ලබා ඇත.අනාගතයේ දී, ප්රතිජීවක ඖෂධ තහනම් කිරීම සහ ආදේශ කිරීම පසුබිම යටතේ, ජීව විද්යාත්මක ආහාර වර්ධනය වේගවත් වනු ඇත.ඒ අතරම, ආහාර කර්මාන්තයට පැසුණු ආහාර පෝෂණය පිළිබඳ මූලික දත්ත ගබඩාවක් සහ ඊට අනුරූප ඵලදායිතා ඇගයීම් පද්ධතියක් ස්ථාපිත කිරීම, ගතික අධීක්ෂණය සඳහා ජෛව තාක්ෂණය භාවිතා කිරීම සහ වඩාත් ප්‍රමිතිගත ජීව විද්යාත්මක ආහාර නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලීන් සහ ක්‍රියාවලීන් සමඟ සන්නද්ධ කිරීම අවශ්‍ය වේ.
(7) හරිත, පරිසර හිතකාමී සහ තිරසාර සංවර්ධනය
"හරිත සංවර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කිරීම සහ මිනිසුන් සහ සොබාදහම අතර සුහද සහජීවනය ප්‍රවර්ධනය කිරීම" යන කර්මාන්ත සංවර්ධන සැලැස්ම "14 වැනි පස් අවුරුදු සැලැස්ම" නැවත වරක් පැහැදිලි කරයි.හරිත හා අඩු කාබන් චක්‍රලේඛ සංවර්ධන ආර්ථික ක්‍රමයක් ස්ථාපිත කිරීම සහ වැඩිදියුණු කිරීම පිළිබඳ රාජ්‍ය මන්ත්‍රණ සභාව විසින් නිකුත් කරන ලද "හරිත හා අඩු කාබන් චක්‍රලේඛ සංවර්ධන ආර්ථික පද්ධතියක් ස්ථාපිත කිරීම සහ වැඩිදියුණු කිරීම පිළිබඳ මාර්ගෝපදේශන අදහස්" ද පෙන්වා දෙන්නේ හරිත හා අඩු කාබන් චක්‍රලේඛ සංවර්ධන ආර්ථික පද්ධතියක් ස්ථාපිත කිරීම සහ වැඩිදියුණු කිරීම චීනයේ සම්පත් විසඳීමේ මූලික උපාය මාර්ගය බවයි. , පාරිසරික හා පාරිසරික ගැටළු.හරිත, අඩු කාබන් සහ පරිසර හිතකාමී "ආහාර ව්යවසායන් සඳහා සැබවින්ම තිරසාර සංවර්ධනයක් ළඟා කර ගැනීම සඳහා වැදගත් මාධ්‍යයක් වන අතර, අනාගතයේදී ආහාර කර්මාන්තය අඛණ්ඩව අවධානය යොමු කරන ක්ෂේත්‍රවලින් එකකි. ජලජීවී වගා ගොවිපලවල ප්‍රතිකාර නොකළ දූෂණ ප්‍රභවයන් පරිසරයට යම් යම් අහිතකර බලපෑම් සහ ජලජීවී වගා ගොවිපළවල දූෂණයේ ප්‍රධාන ප්‍රභවය වන්නේ සත්ව අසූචි වන අතර එහි ඇමෝනියා සහ හයිඩ්‍රජන් සල්ෆයිඩ් වැනි හානිකර ද්රව්ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.ඉහත සඳහන් කළ හානිකර ද්රව්ය පරිසර පද්ධති හරහා ජලය සහ පස දූෂණය කරයි. පාරිභෝගික සෞඛ්‍යයට ද බලපායි.සත්ත්ව ආහාර ප්‍රභවය ලෙස ආහාර ජලජීවී වගා දූෂණය අවම කිරීමේ ප්‍රධාන නෝඩ් වේ. කර්මාන්තයේ ප්‍රමුඛ පෙළේ ආහාර සමාගම් විද්යාත්මක හා සමබර පෝෂණ ගැලපුම් ක්‍රමයක් ක්‍රියාකාරීව සැලසුම් කරන අතර ශාක අත්‍යවශ්‍ය එකතු කිරීමෙන් සත්ව ආහාර දිරවීමේ හැකියාව වැඩි දියුණු කරයි. ආහාර සඳහා තෙල්, එන්සයිම සකස් කිරීම් සහ ක්ෂුද්‍ර පාරිසරික සූදානම, එමඟින් අසූචි, ඇමෝනියා සහ පොස්පරස් වැනි පරිසරයට බලපෑම් ඇති කරන ද්රව්ය විමෝචනය අඩු කරයි.අනාගතයේදී, පෝෂණ ව්යවසායන් හරිත, අඩු කාබන් සහ පිරිවැය පාලනය අතර සමතුලිතතාවයක් සොයා ගනිමින් අති නවීන ජෛව තාක්ෂණය පර්යේෂණ කිරීමට සහ සංවර්ධනය කිරීමට වෘත්තීය පර්යේෂණ කණ්ඩායම් ගොඩනැගීම දිගටම කරගෙන යනු ඇත.
පසු කාලය: නොවැම්බර්-10-2023